Zena

Rosé Syrah

Vinho fino rosé seco elaborado com uvas maduras provenientes do Primeiro Vinhedo da Casta Syrah no Brasil implantado na Estância Paraizo no ano 2000 com mudas oriundas da África do Sul. O vinhedo é cultivado em espaldeira e desenhado para produção máxima de 7t por hectare.

Safra 2021

Produção

2.156 garrafas

Prêmios

Wines of Brazil Awards - Commended

Variedade

100% Syrah

Processo

Vinho fino rosé seco elaborado com uvas maduras provenientes do Vinhedo da Estância Paraizo plantado no ano 2000 com mudas oriundas da Itália. Vinhedos cultivados em espaldeira desenhados para produção máxima de 7t por hectare.

Característica Organoléptica

Visual

Intensidade média, rosa-alaranjado, brilhante.

Perfil do Vinho

Fruta

Corpo

Acidez

Álcool

Olfato

Intensidade média, aromas de frutas vermelhas frescas e maduras (morango, cereja, framboesa), pitanga, nectarina, pêssego, laranja, toques e florais.

Boca

Frutas vermelhas, frutas de caroço e laranja.

Sugestão de harmonização sommelier Vinícios Santiago.

Salada Caesar. Salmão com ervas ou laranja. Vegetais na brasa. Charcutaria. Queijos macios e queijos de cabra. Lombo suíno com molho cítrico.

Avaliação de qualidade e potencial de evolução
sommelier Vinícius Santiago

Vinho rosé de boa qualidade, fresco e frutado. Bom equilíbrio entre acidez e álcool, com boa intensidade no nariz e na boca e boa persistência no paladar, refrescante.